Et oui les filles… vous qui traquez sans relâche le moindre kilo superflu surtout en ces périodes hivernales où l’on a tendance à faire des réserves, voilà une bonne nouvelle : pour optimiser votre régime, il suffirait de prendre votre temps à table ! En Suède, l'équipe du Pr Södersten a mis au point un appareil de mesure de la vitesse à laquelle une personne mange, le mandomètre. Ce petit appareil placé sous l'assiette enregistre le poids des aliments consommés et le temps consacré à les avaler. Il apparaît ainsi que plus on prend son temps à table, mieux on est rassasié... et moins on mange ! Une expérience menée auprès de 106 jeunes en surpoids a fait ses preuves : en réduisant leur vitesse des repas de 11%, ils ont perdu plus de deux points d’indice de masse corporelle en six mois.

Alors non aux cadences infernales de la cantine, prenez votre temps !

Pauline Adam